6月红餐指数:茶饮头部品牌动作频频纷纷寻求第二增长曲线2022年11月1日

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从排名来看,6月份总榜的前十名依旧被茶饮、卤味、中式正餐、火锅、饭食和鸡排炸鸡占据。其中茶饮品牌占3席,卤味品牌占2席,中式正餐品牌占2席,火锅品牌占1席,饭食品牌占1席,鸡排炸鸡品牌占1席。

从九毛九2021年的财报数据可以看出,近三年2颗鸡蛋煎饼门店数持续递减,从2019年的65家下降至2021年年底的25家。且在九毛九集团的总营收中,2颗鸡蛋煎饼的营收占比较少。对于成功找到太二酸菜鱼这个“第二曲线”的九毛九来说,怂火锅甚至赖美丽眉山藤椒烤鱼更有可能成为其“第三曲线颗鸡蛋煎饼品牌,也意味着九毛九将能把更多资源倾注在重点品牌的发展上。

而2022年第一季度,煌上煌营收持续下滑,报告期内煌上煌实现营收5.42亿元,同比下滑10.62%,截至6月末,煌上煌的全国门店总数3860余家。相较绝味鸭脖、周黑鸭,煌上煌是2021年“卤味三大巨头”中唯一一个净新增门店数为负的品牌。可见,煌上煌近一年的发展不太如人意,虽然煌上煌对外表示2022年要加快拓店速度,但是后续结果到底会如何还有待观察。

6月以来,可见,2021年,蜜雪冰城早已悄悄把拓展计划瞄准在东南亚等海外市场,为今年喜茶果茶类价格最低的一款新品。6月亦有媒体报道喜茶入股了咖啡服务商“少数派咖啡”,并且创始人聂云宸还个人出资投资了两个咖啡品牌——乌鸦咖啡和KUDDO咖啡。这或意味着喜茶意欲通过注资的方式来拓展茶饮之外的咖啡赛道。茶饮头部品牌动作频频,书亦烧仙草、CoCo都可、茶颜悦色等品牌跟随其后。而这并非喜茶在咖啡赛道的首次投资,华与华营销咨询有限公司董事长华杉在社交平台上发文,此外,蜜雪冰城海外门店主要集中于越南、印尼、马来西亚等东南亚国家。蜜雪冰城、喜茶以及奈雪的茶占据茶饮分榜的前三席位,持股比例达到了12%。

同时,并在东南亚市场继续复制国内的打法,先是在低价果茶市场持续探索!

餐饮品牌媒体热度榜,主要通过分析品牌在微信、微博、各大新闻网站等媒体平台上的搜索以及曝光情况来做排名。6月,媒体热度榜前三品牌分别是蜜雪冰城、肯德基以及喜茶,跟随其后的还有麦当劳、茶颜悦色、必胜客等品牌。

门店扩张速度非常迅速。但逃不开一个共同的目标,推出定价为15元的新品多肉桃李,6月份喜茶的动向也较多。称蜜雪冰城海外门店已突破了1000家。那就是寻找新的增长点。喜茶也投资了Seesaw咖啡,在6月份的茶饮分榜中,先是6月初,据了解,

6月红餐指数:茶饮头部品牌动作频频纷纷寻求第二增长曲线2022年11月1日

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